Restaurante la Dehesa Valencia
Calidad e Innovación
La Dehesa Café es la sede en Valencia del Grupo de Restaurantes La Dehesa, un restaurante sofisticado ubicado en la impactante zona del Palacio de Congresos de Valencia. Un local amplio y moderno que unifica elegancia, tradición y novedad.
De la fusión de los productos mediterráneos con otros estilos culinarios surge nuestra cocina, que combina tradición e innovación dando lugar a combinaciones de sabores exóticas y novedosas para el paladar. Nuestra cocina se dirige a aquel público con pasión por los sabores de toda la vida, pero con ganas de dejarse sorprender.
El uso de productos de alta gama y el contar con una amplia carta de vinos es parte de la seña de identidad de este negocio que promete sorprenderos con sus creaciones.
Especialidades la Dehesa Café
Una comida exquisita en Valencia
Empleamos productos frescos de alta calidad y de temporada en la elaboración de nuestros platos, creando recetas innovadoras que fusionan la cocina mediterránea con otros estilos culinarios para conseguir unos sabores únicos y sorprendentes.
Reinvención de Ceviche
15.00€
*Sugerencia fuera de carta*
Pulpo en combinación con cítricos y hierbas aromáticas. Una colorida y elegante adaptación de un clásico que deleita todos nuestros sentidos.
Ensalada ibérica
12.00€
Excelente y tierna presa ibérica Joselito cortada en finas láminas y maridada con vinagreta de frambuesa. Un plato tan bonito como sabroso.
Presa ibérica Joselito
19.50€
Exquisita y tierna presa ibérica con membrillo, lima y ceniza-vapor de romero. Una combinación con toques agridulces y un intenso olor a romero. Un plato sorprendente tanto por su presentación como por su sabor.
Tataki de atún estilo Dehesa
19.00€
Déjate sorprender por este sorprendente plato. Esta versión a nuestro estilo hará las delicias de los paladares amantes del Tataki gracias a su textura y su sabor.
Calamar salteado
14.00€
Calamar de playa con salteado de verduras y Kimchi. Un producto autóctono combinado con una exótica mezcla de con toques orientales.
Torrija La Dehesa
5.50€
Cubo de torrija caramelizado sobre lecho de crema coronado con helado. Una deliciosa combinación de sabores, texturas y temperaturas que convierten este clásico en un plato nuevo y único.
CÁTERING
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Trip Advisor
Lo que opinan nuestros clientes
“¡Simplemente excelente!”
“Excelente carta, elaborada con los mejores ingredientes y con un servicio de primera. A menudo se complementa con algunos platos especiales. Sin duda una apuesta segura en la zona de Palacio de Congresos en Valencia.”
Jose Luis R.
“Buen Servicio”
“El trato del personal es excelente, siempre pendientes de cualquier petición. El genero es bueno, y los platos están muy bien presentados”
Alfa
“Sorprendentemente bueno”
” El local es muy bonito y cuidado, el servicio muy profesional y la materia prima excelente. El menú a medio día está muy bueno y es asequible. Lo recomiendo 100%”
Lucía
“Un local precioso”
“Fuimos a desayunar, el sitio es precioso y su decoración es muy original. La comida riquísima, muy buena atención del camarero.”
Sandra P.
Horario
LUNES - DOMINGO
de 10:00 a 24:00 horas
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C/ Valle de Ayora, 6. Valencia
(+34) 96 354 62 06
ladehesacafe@gmail.com
OTRAS SEDES DEL GRUPO LA DEHESA
La Dehesa Las Tablas
Calle San Juan de Ortega 10
28050 Madrid | Tel. 913 075 288
La Dehesa Francos Rodríguez
Av. Pablo Iglesias 94
Madrid | Tel. 913 115 885