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Menús de grupo

Celebra cualquier evento con nuestros menús cerrados para grupos.

(A PARTIR DE 4 PERSONAS)

 

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Menú 35€

IVA incluido

Entrantes (a compartir)

  • Pan Bao de carne cantonesa con huevo de codorniz
  • Cocochas de bacalao en tempura con salsa de ciruelas
  • Bombón de foie y jamón de pato

Segundo a elegir entre

  • Carrillada de ternera al curry
  • Dorada con aceite de oliva negra y mostaza en grano
  • Arroz de papada ibérica con setas y espárragos (mínimo 2 pax)

Postre

  • Coulant de chocolate blanco

Bebida

  • Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua , café e infusiones (solo durante comida)

Menú 45€

IVA incluido

Entrantes (a compartir)

  • Bombón de foie y jamón de pato
  • Pan Bao de pato con rúcula y huevo de codorniz
  • Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de almendras
  • Calamar a plancha sobre trío variado de mahonesas

Segundos a elegir entre

  • Bacalao confitado en aceite ibérico con crujiente de jamón
  • Jarrete de cordero en su jugo con ragú de patatas
  • Arroz a banda con gambitas y sepias (mínimo 2 pax)

Postre

  • Milhojas de crema y trufas

Bebida

  • Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua , café e infusiones (solo durante comida)

Menú 55€

IVA incluido

Entrantes (a compartir)

Copa de bienvenida con aperitivo

  • Bombón de foie, jamón y tableta de pato
  • Pulpo a las brasas con parmetier de plancton
  • Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de almendras
  • Cocochas de bacalao en tempura con salsa de ciruelas

Principal a elegir entre

  • Rodaballo con aceite ibérico al chardonnay
  • Chuletón de vaca madurada durante 45 días (mínimo 2 pax)
  • Arroz de bogavante (mínimo 2 pax)

Postre

  • Cremoso de mango con tapioca

Bebida

  • Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua , café e infusiones (solo durante comida)

Menú 65€

IVA incluido

Copa de bienvenida con aperitivo

Entrantes (a compartir)

  • Bombón y macarón de foie, jamón y tableta de pato
  • Pulpo a las brasas con parmetier de plancton
  • Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de almendras
  • Caravinero infusionado

Entreplato:

Sorbete de mojito casero

Principal (ambos incluidos)

  • Tataki de atún envuelto de alga en tempura
    Solomillo a la brasa con salsa oporto

Postre

  • Degustación

Bebida

  • Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua , café e infusiones (solo durante comida)

Menú 75€

IVA incluido

Copa de bienvenida con aperitivo

Entrantes

  • Bombón y macarón de foie, jamón y tableta de pato
  • Pulpo a las brasas con parmetier de plancton
  • Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de almendras
  • Caravinero infusionado
  • Navajas con salsa asiática

Entreplato:

Sorbete de mojito casero

Principal (ambos incluidos)

  • Rape en camisa seco de romescu
  • Solomillo madurado con compota de frutas de temporada

Postre

  • Degustación

Bebida

  • Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua , café e infusiones (solo durante comida)

Menú 85€

IVA incluido

Aperitivo de la casa:
Bombón de foie con mermelada de higo

Entrantes (a compartir)

  • Tomate Rosa pelado con trufa rallada
  • Carpaccio de wagyu con lascas de queso trufado

  • Gamba roja a la sal

  • Pulpo con cremoso de boniato y pimentón en escamas

  • Vieiras con verduras salteadas al wok

Sorbete de mojito

Principal (ambos incluidos)

  • Tataki de atún la dehesa

  • Churrasco black Angus con salsa de tonkatsu

Postre

  • Nuestra torrija con helado de canela

** Todos nuestro menús inluyen: cerveza de barril, refrescos, agua, vino de la casa y cafés.

** Bebida incluida sólo durante el servicio de la comida/cena.

* Todos nuestros menús de grupo admiten cambios y modificaciones.

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VINOTECA

Nuestra Bodega

Aunque contamos con una amplia carta de más casi 100 vinos, queremos presentaros los 3 vinos de la casa. Una combinación de sabores y aromas que despertará tus sentidos.

Horario

LUNES - DOMINGO
de 10:00 a 24:00 horas

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La Dehesa Francos Rodríguez

 

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