Menús de grupo
Celebra cualquier evento con nuestros menús cerrados para grupos.
(A PARTIR DE 4 PERSONAS)
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Menú 35€
IVA incluido
Entrantes (a compartir)
- Pan Bao de carne cantonesa con huevo de codorniz
- Cocochas de bacalao en tempura con salsa de ciruelas
- Bombón de foie y jamón de pato
Segundo a elegir entre
- Carrillada de ternera al curry
- Dorada con aceite de oliva negra y mostaza en grano
- Arroz de papada ibérica con setas y espárragos (mínimo 2 pax)
Postre
- Coulant de chocolate blanco
Bebida
- Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua , café e infusiones (solo durante comida)
Menú 45€
IVA incluido
Entrantes (a compartir)
- Bombón de foie y jamón de pato
- Pan Bao de pato con rúcula y huevo de codorniz
- Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de almendras
- Calamar a plancha sobre trío variado de mahonesas
Segundos a elegir entre
- Bacalao confitado en aceite ibérico con crujiente de jamón
- Jarrete de cordero en su jugo con ragú de patatas
- Arroz a banda con gambitas y sepias (mínimo 2 pax)
Postre
- Milhojas de crema y trufas
Bebida
- Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua , café e infusiones (solo durante comida)
Menú 55€
IVA incluido
Entrantes (a compartir)
Copa de bienvenida con aperitivo
- Bombón de foie, jamón y tableta de pato
- Pulpo a las brasas con parmetier de plancton
- Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de almendras
- Cocochas de bacalao en tempura con salsa de ciruelas
Principal a elegir entre
- Rodaballo con aceite ibérico al chardonnay
- Chuletón de vaca madurada durante 45 días (mínimo 2 pax)
- Arroz de bogavante (mínimo 2 pax)
Postre
- Cremoso de mango con tapioca
Bebida
- Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua , café e infusiones (solo durante comida)
Menú 65€
IVA incluido
Copa de bienvenida con aperitivo
Entrantes (a compartir)
- Bombón y macarón de foie, jamón y tableta de pato
- Pulpo a las brasas con parmetier de plancton
- Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de almendras
- Caravinero infusionado
Entreplato:
Sorbete de mojito casero
Principal (ambos incluidos)
- Tataki de atún envuelto de alga en tempura
Solomillo a la brasa con salsa oporto
Postre
- Degustación
Bebida
- Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua , café e infusiones (solo durante comida)
Menú 75€
IVA incluido
Copa de bienvenida con aperitivo
Entrantes
- Bombón y macarón de foie, jamón y tableta de pato
- Pulpo a las brasas con parmetier de plancton
- Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de almendras
- Caravinero infusionado
- Navajas con salsa asiática
Entreplato:
Sorbete de mojito casero
Principal (ambos incluidos)
- Rape en camisa seco de romescu
- Solomillo madurado con compota de frutas de temporada
Postre
- Degustación
Bebida
- Barra libre: Refrescos, vino, cerveza, agua , café e infusiones (solo durante comida)
Menú 85€
IVA incluido
Aperitivo de la casa:
Bombón de foie con mermelada de higo
Entrantes (a compartir)
- Tomate Rosa pelado con trufa rallada
-
Carpaccio de wagyu con lascas de queso trufado
-
Gamba roja a la sal
-
Pulpo con cremoso de boniato y pimentón en escamas
-
Vieiras con verduras salteadas al wok
Sorbete de mojito
Principal (ambos incluidos)
-
Tataki de atún la dehesa
-
Churrasco black Angus con salsa de tonkatsu
Postre
- Nuestra torrija con helado de canela
** Todos nuestro menús inluyen: cerveza de barril, refrescos, agua, vino de la casa y cafés.
** Bebida incluida sólo durante el servicio de la comida/cena.
* Todos nuestros menús de grupo admiten cambios y modificaciones.
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VINOTECA
Nuestra Bodega
Aunque contamos con una amplia carta de más casi 100 vinos, queremos presentaros los 3 vinos de la casa. Una combinación de sabores y aromas que despertará tus sentidos.
Horario
LUNES - DOMINGO
de 10:00 a 24:00 horas
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(+34) 96 354 62 06
ladehesacafe@gmail.com
OTRAS SEDES DEL GRUPO LA DEHESA
La Dehesa Las Tablas
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28050 Madrid | Tel. 913 075 288
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