Menú Año Nuevo

CELEBRA año nuevo con nosotros

• Quisquillas con ajoblanco, cerezas encurtidas y caviar cítrico
• Lasaña de anchoa del Cantábrico con beurre blanc de mantequilla de cabra
• Caballa curada con brandada de bacalao y jugo de tomate
• Steak tartar sobre milhojas de patata y espuma de piparra
• Arroz de vieira con salicornia y codium
• Chuletillas de corderos encamisadas con pistacho y espárragos en texturas

POSTRE

• Baba al ron

55€ por persona (IVA incluido)

* No incluye bebida